CORB - dégustation du 18/02/2004
Vin du Jura - Arbois (Christelle) : 4 blancs, 1 rouge

Cépages en blanc : chardonnay, savagnin
Cépages en rouge : poulsard ou ploussard, trousseau, pinot noir
Spécialités : vin jaune (100% savagnin) élevé plus de 6 ans ouillé  "sous voile"

Classement par ordre d'appréciation du groupe

#1. Blanc Arbois 1999 (savagnin 100%) 13,5% élevé par Stéphane Tissot, André et Mireille Tissot [Bacchus, Brest : 12.2¤]
Élévage "naturel", terrain argileux, élevé comme un vin jaune mais seulement 3,5 ans
Commentaires : puissant, typé, noix prononcé au nez et en bouche, typique de vin jaune

#2. Blanc Arbois 1997 (savagnin 100%) 12,5%, Jacques Tissot [Jestin, ZA Kergaradec, Brest: 18.15¤]
Commentaires : plus complexe, odeur souffrée un peu désagréable au début, expression très différente du savagnin
* Le guide des sommeliers Fleurus 2002 décerne un 18/20 à la cuvée 1995 (maturité 2001).

#3. Blanc Arbois - Les Bruyères 2001 (100% chardonnay) 13% élevé par Stéphane Tissot, André et Mireille Tissot [Bacchus, Brest : 20¤]
Commentaires : assez puissant et long, épicé, notes de pamplemousse, typique, complexe.
* Le guide des sommeliers Fleurus 2002 décerne un 18/20 à la cuvée 1999 (maturité 2008).

#4. Blanc Arbois 2001 (80% chardonnay, 20% savagnin) 12,5%, André et Mireille Tissot [Bacchus, Brest : 18.5¤]

#5. Rouge Arbois Poulsard (100%) 2000 12,5%, André et Mireille Tissot [Bacchus, Brest : 10,5%]
Commentaires : bof?

Adresses :
André et Mireille Tissot,39600 Montigny-lès-arsures  Tél. : 03 84 66 08 27
Domaine Jacques Tissot, 39 rue de Courcelles, 39600 Arbois Tél. : 03 84 66 14 27