| Agneau | Agneau | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| Agneau aux épices | COLLIOURE Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| '' | FITOU Rouge | |
| Agneau aux herbes | CÔTES-DE-PROVENCE Rosé | |
| Agneau Catalan en marinade | CÔTES-DU-ROUSSILLON Rouge | |
| Agneau de printemps | LIRAC Rouge | |
| '' | PATRIMONIO Rouge | |
| '' | VACQUEYRAS Rouge | |
| Agneau en daube | CLOS-SAINT-DENIS Rouge | |
| '' | MONTHÉLIE Rouge | |
| '' | MOULIN-À-VENT Rouge | |
| Agneau rôti aux herbes | BANDOL Rouge | |
| Baron d'agneau au four | HAUT-MÉDOC Rouge | |
| '' | MINERVOIS Rouge | |
| '' | VIN-DE-SAVOIE Rouge | |
| Carré d'agneau gratiné aux herbes de Provence | MONTAGNE-SAINT-EMILION Rouge | |
| Carré d'agneau Marly | AJACCIO Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LYONNAIS Rouge | |
| '' | SAINT-JULIEN Rouge | |
| Côtes d'agneau aux gousses d'ail et gratin d'aubergines et de courgettes | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| Couronne d'agneau | AJACCIO Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| Epaule d'agneau | FITOU Rouge | |
| Epaule d'agneau au boudin blanc | CHIROUBLES Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LYONNAIS Rouge | |
| '' | JULIÉNAS Rouge | |
| Epaule d'agneau boulangère | CÔTES-DE-BOURG Rouge | |
| '' | HERMITAGE Rouge | |
| '' | MOULIN-À-VENT Rouge | |
| Epaule d'agneau en croûte de sel | CHAMPAGNE Effervescent blanc | |
| Epaule d'agneau jardinière | CHINON Rouge | |
| '' | COTEAUX-CHAMPENOIS Rouge | |
| '' | PREMIÈRES-CÔTES-DE-BORDEAUX Rouge | |
| Filet d'agneau en croûte | COTEAUX-DU-TRICASTIN Rosé | |
| '' | MERCUREY Rouge | |
| '' | POMEROL Rouge | |
| Gigot d'agneau de lait des Pyrénées au miel et piments d'Espelette | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| Gigot d'agneau en chevreuil | BOURGOGNE-HAUTES-CÔTES-DE-NUITS Rouge | |
| '' | BOURGUEIL Rouge | |
| '' | CABERNET-D'ANJOU Rosé | |
| Gigots | BEAUJOLAIS Rosé | |
| '' | FLEURIE Rouge | |
| '' | GRAVES Rouge | |
| '' | IROULÉGUY Rouge | |
| Navarin d'agneau | CHAMPAGNE Effervescent rosé | |
| Noisettes d'agneau aux flans de légumes | CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge | |
| '' | CORBIÈRES Rouge | |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| Papillotes d'agneau | CAHORS Rouge | |
| '' | HAUT-MÉDOC Rouge | |
| '' | PESSAC-LÉOGNAN Rouge | |
| Ragoût d'agneau au thym | CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge | |
| '' | FLEURIE Rouge | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| Sauté d'agneau provençale | BOURGOGNE-PASSETOUTGRAIN Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| Selle d'agneau à la grenade | BLAGNY Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES Rouge | |
| '' | PÉCHARMANT Rouge | |
| Selle d'agneau aux herbes | COTEAUX-DU-GIENNOIS (AOVDQS) Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| '' | VIN-DE-CORSE Rouge | |
| Selle d'agneau aux petits légumes glacés | CHAMPAGNE Effervescent blanc | |
| Bœuf | Bœuf à la cuillère | FIXIN Rouge |
| '' | MARANGES Rouge | |
| '' | MARSANNAY Rouge | |
| Bœuf à la ficelle | BORDEAUX Rouge | |
| '' | BUZET Rouge | |
| '' | COTEAUX-D'ANCENIS (AOVDQS) Rouge | |
| Bœuf à la Stroganof | ANJOU-VILLAGES Rouge | |
| '' | BORDEAUX-CÔTES-DE-FRANCS Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-BLAYE Blanc | |
| Bœuf aux poivrons | COTEAUX-VAROIS Rosé | |
| '' | MINERVOIS Rouge | |
| '' | THOUARSAIS (AOVDQS) Rouge | |
| Bœuf bourguignon | BOURGOGNE Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-MARMANDAIS Rouge | |
| '' | RULLY Rouge | |
| Bœuf cru au basilic | CÔTES-DE-PROVENCE Rosé | |
| '' | LIRAC Rosé | |
| '' | VIN-DE-CORSE Rosé | |
| Bœuf en gelée | CÔTES-DU-FRONTONNAIS Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON Rouge | |
| '' | SAUMUR Rouge | |
| Bœuf sauce aux truffes | CAHORS Rouge | |
| '' | CORTON Rouge | |
| '' | POMEROL Rouge | |
| Chateaubriand | ALSACE-PINOT-NOIR Rouge | |
| '' | MARGAUX Rouge | |
| '' | SAUMUR-CHAMPIGNY Rouge | |
| Cœur de bœuf en matelote | BEAUJOLAIS Rouge | |
| '' | BOURGOGNE-GRAND-ORDINAIRE Rouge | |
| '' | SAINT-JOSEPH Rouge | |
| Côte de bœuf | FAUGÈRES Rouge | |
| Côte de bœuf flambée | CÔTES-DU-JURA Rouge | |
| '' | POMMARD Rouge | |
| '' | VOLNAY Rouge | |
| Côte de bœuf grillée, gratin dauphinois | MONTAGNE-SAINT-EMILION Rouge | |
| Daube | ARBOIS Rouge | |
| '' | BANDOL Rouge | |
| '' | BUZET Rouge | |
| '' | COSTIÈRES-DE-NÎMES Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-VIVARAIS (AOVDQS) Rouge | |
| Daube de bœuf en gelée | CHAMPAGNE Effervescent rosé | |
| Daube de joue de bœuf au vin rouge, endives braisées | MONTAGNE-SAINT-EMILION Rouge | |
| Daube provençale | BANDOL Rouge | |
| '' | COSTIÈRES-DE-NÎMES Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| Entrecôte à la bordelaise | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| '' | FRONSAC Rouge | |
| '' | SAINT-JOSEPH Rouge | |
| '' | SAINT-JULIEN Rouge | |
| Entrecôte sautée, sauce au vin rouge et aux échalotes | MONTAGNE-SAINT-EMILION Rouge | |
| Estouffade de joue de bœuf | GAILLAC Rouge | |
| '' | VALENÇAY (AOVDQS) Rouge | |
| '' | VINS-DE-MARCILLAC Rouge | |
| Filet de bœuf | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| Filet de bœuf duchesse | CÔTE-RÔTIE Rouge | |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| '' | GRAVES Rouge | |
| Filet de bœuf en croûte | CORTON Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| '' | POMEROL Rouge | |
| Filet mignon aux quetsches | CHAMBOLLE-MUSIGNY Rouge | |
| '' | GEVREY-CHAMBERTIN Rouge | |
| '' | GRAVES Rouge | |
| Pavé de bœuf flambé | BERGERAC-SEC Blanc | |
| '' | CÔTES-DE-DURAS Rouge | |
| '' | LA-GRANDE-RUE Rouge | |
| Pavé de Charolais à la moelle | CHAMPAGNE Effervescent rosé | |
| Pie au bœuf et aux rognons | MARANGES Rouge | |
| '' | MERCUREY Rouge | |
| Pot-au-feu | ANJOU Rouge | |
| '' | BEAUJOLAIS Rouge | |
| '' | BORDEAUX Rouge | |
| Pot-au-feu à la gardiane | COSTIÈRES-DE-NÎMES Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-LUBÉRON Rouge | |
| '' | MOULIS-EN-MÉDOC Rouge | |
| Queue de bœuf aux carottes | CORBIÈRES Rouge | |
| '' | FAUGÈRES Rouge | |
| '' | MÂCON-SUPÉRIEUR Rouge | |
| Rosbif chaud | ALOXE-CORTON Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| '' | MOULIS-EN-MÉDOC Rouge | |
| Rosbif froid | BEAUNE Rouge | |
| '' | CAHORS Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| Rôti de bœuf | FRONSAC Rouge | |
| Rôti de bœuf aux fruits épicés | FIXIN Rouge | |
| '' | MOREY-SAINT-DENIS Rouge | |
| '' | VOLNAY Rouge | |
| Rôti de bœuf aux petits choux à la crème d'artichauts | CLOS-DE-VOUGEOT Rouge | |
| '' | MOREY-SAINT-DENIS Rouge | |
| '' | NUITS-SAINT-GEORGES Rouge | |
| Rôti de bœuf aux pruneaux farcis | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| '' | SAINT-JOSEPH Rouge | |
| Rumsteck aux pleurotes | FITOU Rouge | |
| '' | PÉCHARMANT Rouge | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| Rumsteck en chevreuil | BOURGOGNE-HAUTES-CÔTES-DE-BEAUNE Rouge | |
| '' | HERMITAGE Rouge | |
| '' | POMMARD Rouge | |
| Rumsteck poêlé minute et beurre aux herbes | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| Steak maître d'hôtel | ARBOIS Rosé | |
| '' | BERGERAC Rouge | |
| '' | CHÉNAS Rouge | |
| Tournedos | CÔTES-DE-SAINT-MONT (AOVDQS) Rouge | |
| Tournedos aux raisins | CHARMES-CHAMBERTIN Rouge | |
| '' | CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge | |
| '' | CÔTE-RÔTIE Rouge | |
| Tournedos béarnaise | LISTRAC-MÉDOC Rouge | |
| '' | SAINT-AUBIN Rouge | |
| '' | TOURAINE-AMBOISE Rouge | |
| Viande de bœuf | BANDOL Rouge | |
| Chevreau | Chevreau | CHÉNAS Rouge |
| Gibier | Brochettes de mauviettes | CÔTES-DU-VENTOUX Rouge |
| '' | PERNAND-VERGELESSES Rouge | |
| '' | POMEROL Rouge | |
| Gibier | ALSACE-PINOT-NOIR Rouge | |
| '' | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc | |
| '' | ARBOIS Rouge | |
| '' | BANDOL Rouge | |
| '' | BERGERAC Rouge | |
| '' | BORDEAUX Rouge | |
| '' | CAHORS Rouge | |
| '' | CATALUNYA (Espagne) Rouge | |
| '' | CHASSAGNE-MONTRACHET Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-FRONTONNAIS Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES-TAUTAVEL Rouge | |
| '' | DAO (Portugal) Rouge | |
| '' | FAUGÈRES Rouge | |
| '' | FRONSAC Rouge | |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| '' | IROULÉGUY Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| '' | MINERVOIS Rouge | |
| '' | MORGON Rouge | |
| '' | MOULIN-À-VENT Rouge | |
| '' | PÉCHARMANT Rouge | |
| '' | PUISSEGUIN-SAINT-EMILION Rouge | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| '' | SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL Rouge | |
| '' | VDP-des-LANDES Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Cabernet-Sauvignon Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Pinot-Noir Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Syrah Rouge | |
| Gibier à plumes | BROUILLY Rouge | |
| '' | CHAMBOLLE-MUSIGNY Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-CASTILLON Rouge | |
| '' | GRAVES Rouge | |
| '' | JULIÉNAS Rouge | |
| '' | SAINT-AMOUR Rouge | |
| '' | VOLNAY Rouge | |
| Gibier à poils | CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge | |
| '' | CORTON Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-BOURG Rouge | |
| '' | HERMITAGE Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| '' | PÉCHARMANT Rouge | |
| '' | POMEROL Rouge | |
| '' | POMMARD Rouge | |
| '' | SAINT-ÉMILION Rouge | |
| Gibier en sauce | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| Gibier léger | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| Halbran rôti | CÔTE-RÔTIE Rouge | |
| '' | FAUGÈRES Rouge | |
| '' | SAINT-ÉMILION-GRAND-CRU Rouge | |
| Gibier - Bécasse | Bécasse à la truffe | BONNES-MARES Rouge |
| '' | CAHORS Rouge | |
| '' | CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge | |
| Bécasse flambée | HERMITAGE Rouge | |
| '' | MUSIGNY Rouge | |
| '' | PAUILLAC Rouge | |
| Gibier - Canard | Salmis de colvert | BORDEAUX-SUPÉRIEUR Rouge |
| '' | CHINON Rouge | |
| '' | CÔTE-RÔTIE Rouge | |
| Gibier - Chevreuil | Chevreuil | BANDOL Rouge |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| Chevreuil mariné | BANDOL Rouge | |
| '' | CHAMBERTIN Rouge | |
| '' | POMEROL Rouge | |
| Côtelettes de chevreuil | CROZES-HERMITAGE Rouge | |
| '' | LALANDE-DE-POMEROL Rouge | |
| '' | VOUGEOT Rouge | |
| Epaule de chevreuil aux lentilles | LUSSAC-SAINT-ÉMILION Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| '' | SAINT-GEORGES-SAINT-ÉMILION Rouge | |
| Gigue de chevreuil | LIRAC Rouge | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| '' | SANTENAY Rouge | |
| Gigue de chevreuil grand veneur | CORTON Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON Rouge | |
| '' | HERMITAGE Rouge | |
| Noisettes de chevreuil | CORTON Rouge | |
| '' | RICHEBOURG Rouge | |
| '' | VOSNE-ROMANÉE Rouge | |
| Gibier - Faisan | Faisan aux poires | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| '' | VACQUEYRAS Rouge | |
| Faisan aux pommes | CHINON Rouge | |
| '' | CLOS-DE-VOUGEOT Rouge | |
| '' | CORNAS Rouge | |
| Faisan en chartreuse | MOULIS-EN-MÉDOC Rouge | |
| '' | POMMARD Rouge | |
| '' | SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL Rouge | |
| Faisan jardinière | CLOS-DE-LA-ROCHE Rouge | |
| '' | LALANDE-DE-POMEROL Rouge | |
| '' | SAINT-ESTÈPHE Rouge | |
| Gibier - Grive | Grives au genièvre | CHÉNAS Rouge |
| '' | COTEAUX-DU-TRICASTIN Rouge | |
| '' | ÉCHEZEAUX Rouge | |
| Grives aux raisins | CLOS-DES-LAMBRAYS Rouge | |
| '' | CLOS-DE-TART Rouge | |
| '' | ÉCHEZEAUX Rouge | |
| Grives caramélisées au Sainte-Croix-du-Mont | SAINTE-CROIX-DU-MONT Liquoreux | |
| Gibier - Lapin | Lapereau au Champagne | CHAMPAGNE Effervescent blanc |
| Lapereau rôti | AUXEY-DURESSES Rouge | |
| '' | CROZES-HERMITAGE Rouge | |
| '' | PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION Rouge | |
| Gibier - Lièvre | Civet de lièvre | BONNES-MARES Rouge |
| '' | CANON-FRONSAC Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-CASTILLON Rouge | |
| '' | MINERVOIS Rouge | |
| Civets | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| '' | IROULÉGUY Rouge | |
| Lièvre | BANDOL Rouge | |
| Lièvre à la royale | PÉCHARMANT Rouge | |
| '' | SAINT-JOSEPH Rouge | |
| '' | VOLNAY Rouge | |
| Lièvre aux lentilles | CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge | |
| '' | CÔTES-ROANNAISES (AOVDQS) Rouge | |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| Lièvre farci en cocotte | BANDOL Rouge | |
| '' | CAHORS Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| Noisettes de lièvre au lard fumé et cosses de chocolat torréfiées | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| Râble de lièvre au genièvre | CHAMBOLLE-MUSIGNY Rouge | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| '' | VIN-DE-SAVOIE Rouge | |
| Gibier - Merle | Merles à la façon corse | AJACCIO Rouge |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| Gibier - Palombe | Palombes | MADIRAN Rouge |
| Salmis de palombe | CÔTE-DE-NUITS-VILLAGES Rouge | |
| '' | MONTAGNE-SAINT-ÉMILION Rouge | |
| '' | PATRIMONIO Rouge | |
| Gibier - Perdreau | Perdreau au parfum d'orange amère | CÔTES-DU-ROUSSILLON Rouge |
| Perdreau aux girolles | CORTON-CHARLEMAGNE Blanc | |
| '' | MEURSAULT Blanc | |
| '' | MINERVOIS Rouge | |
| Perdreau aux morilles | CHINON Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON Rouge | |
| '' | FIXIN Rouge | |
| Perdreau aux raisins secs | GIGONDAS Rouge | |
| '' | PERNAND-VERGELESSES Rouge | |
| '' | VACQUEYRAS Rouge | |
| Perdreau rôti | BOURGUEIL Rouge | |
| '' | HAUT-MÉDOC Rouge | |
| '' | VOSNE-ROMANÉE Rouge | |
| Perdrix à la catalane | BEAUJOLAIS-VILLAGES Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON Rouge | |
| '' | MAURY VDN Rouge | |
| Perdrix aux choux | ARBOIS Rosé | |
| '' | BOURGOGNE-IRANCY Rouge | |
| '' | CORNAS Rouge | |
| Salmis de perdreaux | AUXEY-DURESSES Rouge | |
| '' | MAZOYÈRES-CHAMBERTIN Rouge | |
| '' | PAUILLAC Rouge | |
| Gibier - Sanglier | Cuissot de sanglier sauce venaison | CHAMBERTIN Rouge |
| '' | CORBIÈRES Rouge | |
| '' | MONTAGNE-SAINT-ÉMILION Rouge | |
| Filet de sanglier bordelaise | BANDOL Rouge | |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| '' | POMEROL Rouge | |
| Noisettes de marcassin | COLLIOURE Rouge | |
| '' | FITOU Rouge | |
| '' | LA-TÂCHE Rouge | |
| Sanglier | BANDOL Rouge | |
| Tourte au marcassin | BANDOL Rouge | |
| '' | POMMARD Rouge | |
| '' | RICHEBOURG Rouge | |
| Mouton | Curry de mouton | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| '' | MONTAGNE-SAINT-ÉMILION Rouge | |
| Daube de mouton | CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES Rouge | |
| '' | MORGON Rouge | |
| '' | PATRIMONIO Rouge | |
| Epaule de mouton farcie | CÔTES-DE-BOURG Rouge | |
| '' | LALANDE-DE-POMEROL Rouge | |
| '' | PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION Rouge | |
| Epaule de mouton farcie aux pistaches | HAUT-MÉDOC Rouge | |
| '' | PREMIÈRES-CÔTES-DE-BLAYE Rouge | |
| '' | SAINT-JULIEN Rouge | |
| Gigot à la ficelle | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| '' | MOREY-SAINT-DENIS Rouge | |
| '' | SAINT-ÉMILION Rouge | |
| Gigot aux pommes et aux mûres | CÔTES-DE-BERGERAC Rouge | |
| '' | LES-BAUX-DE-PROVENCE Rouge | |
| '' | PALETTE Rouge | |
| Gigot de printemps | LISTRAC-MÉDOC Rouge | |
| '' | PAUILLAC Rouge | |
| '' | SAINT-ESTÈPHE Rouge | |
| Gigot en croûte | CÔTE-DE-BEAUNE-VILLAGES Rouge | |
| '' | LA-ROMANÉE-CONTI Rouge | |
| '' | POMEROL Rouge | |
| Gigot froid mayonnaise | BORDEAUX Rouge | |
| '' | ENTRE-DEUX-MERS Blanc | |
| '' | SAINT-AUBIN Blanc | |
| Mouton en carbonade | CROZES-HERMITAGE Rouge | |
| '' | FITOU Rouge | |
| '' | GRAVES-DE-VAYRES Rouge | |
| Navarin | ANJOU Rouge | |
| '' | BORDEAUX-CÔTES-DE-FRANCS Rouge | |
| '' | MARSANNAY Rouge | |
| Poitrine de mouton farcie | CÔTES-DU-JURA Rouge | |
| '' | GRAVES Rouge | |
| '' | HAUT-POITOU (AOVDQS) Rouge | |
| Porc | Andouillette | BEAUJOLAIS Blanc |
| '' | BEAUJOLAIS Rouge | |
| '' | BOURGOGNE Rouge | |
| '' | CHASSAGNE-MONTRACHET Rouge | |
| '' | CHOREY-LÈS-BEAUNE Rouge | |
| '' | MÂCON Rouge | |
| '' | MÂCON-FUISSÉ Blanc | |
| '' | MÂCON-VILLAGES Blanc | |
| '' | SAINT-VÉRAN Blanc | |
| '' | VOLNAY Rouge | |
| Andouillette à la crème | BOURGOGNE Blanc | |
| '' | SAINT-JOSEPH Blanc | |
| '' | TOURAINE Blanc | |
| Andouillette en papillotes | CHABLIS Blanc | |
| '' | SANCERRE Blanc | |
| '' | TOURAINE Blanc | |
| Baeckeoffe | ALSACE-RIESLING Blanc | |
| '' | ALSACE-SYLVANER Blanc | |
| '' | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc | |
| Carré de porc et gratin de blettes | CHAMPAGNE Effervescent blanc | |
| Carré de porc rôti aux pruneaux | MONTAGNE-SAINT-EMILION Rouge | |
| Confit de Porc | CAHORS Rouge | |
| '' | CORBIÈRES Rouge | |
| '' | TURSAN (AOVDQS) Rouge | |
| Côte de porc charcutière | BORDEAUX-CLAIRET Rosé | |
| '' | BOURGOGNE Blanc | |
| '' | CÔTES-D'AUVERGNE (AOVDQS) Rouge | |
| Cuissots de cochon de lait aux pommes | CADILLAC Liquoreux | |
| '' | COTEAUX-DU-LAYON Liquoreux | |
| '' | SAUSSIGNAC Liquoreux | |
| Echine rôtie aux marrons | CÔTES-DU-FOREZ (AOVDQS) Rouge | |
| '' | SAINT-JULIEN Rouge | |
| '' | VINS-DE-MARCILLAC Rouge | |
| Palette au sauvignon | BERGERAC-SEC Blanc | |
| '' | BORDEAUX-ROSÉ Rosé | |
| '' | MENETOU-SALON Blanc | |
| Porc | ALSACE-RIESLING Blanc | |
| '' | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc | |
| '' | ANJOU Blanc | |
| '' | BEAUJOLAIS Rouge | |
| '' | BORDEAUX-SUPÉRIEUR Rouge | |
| '' | BOURGUEIL Rouge | |
| '' | JURANÇON-SEC Blanc | |
| '' | MINERVOIS Rouge | |
| '' | MONTLOUIS-SEC-ET-DEMI-SEC Blanc | |
| '' | MUSCADET Blanc | |
| '' | PREMIÈRES-CÔTES-DE-BLAYE Rouge | |
| '' | SANCERRE Rosé | |
| '' | SANCERRE Rouge | |
| '' | SAVENNIÈRES Blanc | |
| Rôti de porc | ALSACE-PINOT-BLANC Blanc | |
| '' | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc | |
| Rôti de porc à la crème d'ail | COLLIOURE Rouge | |
| '' | FAUGÈRES Rouge | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| Rôti de porc à la sauge | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| '' | MINERVOIS Rosé | |
| '' | RULLY Blanc | |
| Rôti de porc au lait | COTEAUX-DU-LOIR Rouge | |
| '' | SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL Rouge | |
| '' | SAUMUR-CHAMPIGNY Rouge | |
| Rôti de porc aux myrtilles | IROULÉGUY Rouge | |
| '' | RÉGNIÉ Rouge | |
| '' | VINS-DE-MARCILLAC Rouge | |
| Rôti de porc froid | BORDEAUX-SEC Blanc | |
| '' | BOURGOGNE Blanc | |
| '' | LIRAC Rouge | |
| Saucisse de Toulouse grillée | BERGERAC Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-FRONTONNAIS Rosé | |
| '' | SAINT-JOSEPH Rouge | |
| Veau | Blanquette de veau | ALSACE-RIESLING Blanc |
| '' | ARBOIS Blanc | |
| '' | TOURAINE Blanc | |
| Brochettes de rognons | BEAUJOLAIS-VILLAGES Rouge | |
| '' | CORNAS Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rosé | |
| Carré de veau de lait en cocotte, pomme mousseline | CHAMPAGNE Effervescent blanc | |
| Côte de veau aux marrons et aux raisins | CHÉNAS Rouge | |
| '' | CÔTE-RÔTIE Rouge | |
| '' | SAINT-POURÇAIN (AOVDQS) Rouge | |
| Côte de veau aux morilles | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| Côte de veau grillée | ANJOU Blanc | |
| '' | BOURGOGNE Rosé | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| Emincés de rognons de veau au Sainte-Croix-du-Mont | SAINTE-CROIX-DU-MONT Liquoreux | |
| Emincés de veau à la zurichoise | CHAMPAGNE Effervescent blanc | |
| Epaule de veau aux oignons | CHEVERNY Rouge | |
| '' | CÔTES-ROANNAISES (AOVDQS) Rouge | |
| '' | VINS-DE-L'ORLÉANAIS (AOVDQS) Rouge | |
| Escalopes panées | ARBOIS Blanc | |
| '' | CORBIÈRES Blanc | |
| '' | CÔTES-DU-VENTOUX Rouge | |
| Escalopes viennoises aux petites pommes noisettes | CHAMPAGNE Effervescent blanc | |
| Filet de veau aux petits légumes nouveaux | CHAMPAGNE Effervescent blanc | |
| Foie de veau à l'anglaise | CÔTES-DE-DURAS Rouge | |
| '' | HAUT-POITOU (AOVDQS) Rosé | |
| '' | MÉDOC Rouge | |
| Grenadins de veau aux champignons | CAHORS Rouge | |
| '' | GEVREY-CHAMBERTIN Rouge | |
| '' | LALANDE-DE-POMEROL Rouge | |
| Noix de veau braisée | BERGERAC Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-FRONTONNAIS Rosé | |
| '' | MÂCON-VILLAGES Blanc | |
| Paupiettes de veau | BEAUJOLAIS-VILLAGES Rouge | |
| '' | CRIOTS-BÂTARD-MONTRACHET Blanc | |
| '' | MINERVOIS Rosé | |
| Paupiettes de veau à la bourguignonne | CHOREY-LÈS-BEAUNE Rouge | |
| '' | MERCUREY Rouge | |
| '' | SANTENAY Rouge | |
| Paupiettes de veau aux pruneaux | ANJOU-GAMAY Rouge | |
| '' | CABARDÈS Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON Rouge | |
| Poitrine de veau farcie | GAILLAC Blanc | |
| '' | MEURSAULT Blanc | |
| '' | SAINT-ROMAIN Blanc | |
| Ris de veau | CÔTES-DE-PROVENCE Blanc | |
| '' | POUILLY-FUISSÉ Blanc | |
| '' | SAUTERNES Liquoreux | |
| Ris de veau aux langoustines | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc | |
| '' | BORDEAUX-ROSÉ Rosé | |
| '' | GRAVES Blanc | |
| Ris de veau aux morilles | BANYULS VDN Rouge | |
| '' | COLLIOURE Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-JURA Blanc | |
| Rognonnade de veau | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| Rognons aux morilles | SAVIGNY-LÈS-BEAUNE Rouge | |
| '' | VOLNAY Rouge | |
| '' | VOSNE-ROMANÉE Rouge | |
| Rognons de veau à la bordelaise | CÉRONS Liquoreux | |
| '' | POMEROL Rouge | |
| '' | SAINT-ÉMILION-GRAND-CRU Rouge | |
| Rognons de veau à la moelle | COTEAUX-D'AIX-EN-PROVENCE Rosé | |
| '' | SAINT-ÉMILION Rouge | |
| '' | SAUMUR-CHAMPIGNY Rouge | |
| Rognons de veau sautés au Coteaux Champenois rouge | CHAMPAGNE Effervescent rosé | |
| Rognons sautés au vin jaune | ARBOIS Blanc | |
| '' | BOURGOGNE-ALIGOTÉ Blanc | |
| '' | GAILLAC Blanc | |
| Rôti de veau | ALSACE-PINOT-BLANC Blanc | |
| '' | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc | |
| Rôti de veau en croûte | CHAMBOLLE-MUSIGNY Rouge | |
| '' | NUITS-SAINT-GEORGES Rouge | |
| '' | RUCHOTTES-CHAMBERTIN Rouge | |
| Rôti de veau farci aux truffes | ALOXE-CORTON Rouge | |
| '' | POMEROL Rouge | |
| '' | SAINT-ÉMILION Rouge | |
| Sauté de veau printanier | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| '' | JULIÉNAS Rouge | |
| '' | TOURAINE-MESLAND Rouge | |
| Tendrons de veau | CÔTES-DE-BOURG Rouge | |
| '' | GRAVES Rouge | |
| '' | PREMIÈRES-CÔTES-DE-BORDEAUX Rouge | |
| Tête de veau sauce gribiche | CHAMPAGNE Effervescent blanc | |
| Veau | ALSACE-RIESLING Blanc | |
| '' | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc | |
| '' | ANJOU Blanc | |
| '' | BEAUJOLAIS Rouge | |
| '' | BORDEAUX-SUPÉRIEUR Rouge | |
| '' | BOURGUEIL Rouge | |
| '' | JURANÇON-SEC Blanc | |
| '' | MINERVOIS Rouge | |
| '' | MONTLOUIS-SEC-ET-DEMI-SEC Blanc | |
| '' | MUSCADET Blanc | |
| '' | PREMIÈRES-CÔTES-DE-BLAYE Rouge | |
| '' | SANCERRE Rosé | |
| '' | SANCERRE Rouge | |
| '' | SAVENNIÈRES Blanc | |
| Veau aux cèpes | BLAYE Blanc | |
| '' | CÔTES-DE-DURAS Rouge | |
| '' | LISTRAC-MÉDOC Rouge | |
| Veau marengo | ALSACE-PINOT-BLANC Blanc | |
| '' | COTEAUX-DU-TRICASTIN Rosé | |
| '' | CÔTES-DE-DURAS Rouge | |
| Veau Orloff | CHASSAGNE-MONTRACHET Blanc | |
| '' | CHIROUBLES Rouge | |
| '' | LIRAC Rosé | |
| Volailles | Barbarie aux olives | ANJOU Rouge |
| '' | CANON-FRONSAC Rouge | |
| '' | VIN-DE-SAVOIE Rouge | |
| Brochettes de cœurs de canard | CHINON Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES Rouge | |
| '' | SAINT-GEORGES-SAINT-ÉMILION Rouge | |
| Curry de volaille | CÔTES-DE-PROVENCE Rosé | |
| Emincés de volaille aux asperges | VDP-d'OC-Sauvignon Blanc | |
| Volaille à la crème | CÔTES-DE-PROVENCE Blanc | |
| Volaille de Bresse aux framboises | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| Volaille de Bresse rôtie | LADOIX Rouge | |
| Volailles | ALSACE-RIESLING Blanc | |
| '' | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc | |
| '' | ANJOU Rouge | |
| '' | BEAUJOLAIS Rouge | |
| '' | BEAUJOLAIS-VILLAGES Rouge | |
| '' | BERGERAC Rouge | |
| '' | BORDEAUX Blanc | |
| '' | BORDEAUX Rouge | |
| '' | BORDEAUX-CLAIRET Rouge | |
| '' | BORDEAUX-CÔTES-DE-FRANCS Rouge | |
| '' | BOURGUEIL Rouge | |
| '' | BRAUNE Rouge | |
| '' | CABARDÈS Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Blanc | |
| '' | CÔTES-DE-PROVENCE Rosé | |
| '' | CÔTES-DU-JURA Rouge | |
| '' | FLEURIE Rouge | |
| '' | GRAVES Rouge | |
| '' | IROULÉGUY Rouge | |
| '' | JURANÇON Blanc | |
| '' | L'ÉTOILE Blanc | |
| '' | LOUPIAC Liquoreux | |
| '' | MARSANNAY Blanc | |
| '' | MINERVOIS Rouge | |
| '' | MONBAZILLAC Liquoreux | |
| '' | MONTAGNY-PREMIER-CRU Blanc | |
| '' | SAINT-AMOUR Rouge | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| '' | SAINTE-CROIX-DU-MONT Liquoreux | |
| '' | TAVEL Rosé | |
| '' | VDP-d'OC-Cabernet-Sauvignon Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Chardonnay Blanc | |
| '' | VDP-d'OC-Merlot Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Syrah Rouge | |
| Volailles à la crème | BANDOL Rosé | |
| '' | JURANÇON Liquoreux | |
| Volailles en sauce | ALSACE-RIESLING Blanc | |
| '' | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc | |
| '' | JULIÉNAS Rouge | |
| Volailles en sauce blanche | CHASSAGNE-MONTRACHET Blanc | |
| '' | CORTON-CHARLEMAGNE Blanc | |
| '' | MEURSAULT-PREMIER-CRU Blanc | |
| '' | MONTRACHET Blanc | |
| '' | PULIGNY-MONTRACHET Blanc | |
| Volailles en sauce rouge | GEVREY-CHAMBERTIN Rouge | |
| '' | MOREY-SAINT-DENIS Rouge | |
| '' | NUITS-SAINT-GEORGES Rouge | |
| '' | POMMARD Rouge | |
| '' | VOSNE-ROMANÉE Rouge | |
| Volailles grillées | BOURGOGNE Rouge | |
| Volailles pochées | POUILLY-FUISSÉ Blanc | |
| Volailles rôties | ALOXE-CORTON Rouge | |
| '' | ALSACE-PINOT-BLANC Blanc | |
| '' | ALSACE-PINOT-NOIR Rouge | |
| '' | ALSACE-RIESLING Blanc | |
| '' | CHAMBOLLE-MUSIGNY Rouge | |
| '' | CHASSAGNE-MONTRACHET Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-CASTILLON Rouge | |
| '' | MERCUREY Rouge | |
| '' | VOLNAY Rouge | |
| Volailles - Caille | Cailles aux raisins | BEAUJOLAIS-SUPÉRIEUR Rouge |
| '' | CHAMPAGNE Effervescent blanc | |
| '' | GAILLAC Rouge | |
| '' | TOURAINE-AMBOISE Rouge | |
| '' | VDP-d'OC Rosé | |
| Cailles en poivrons | CABARDÈS Rouge | |
| '' | CORBIÈRES Rouge | |
| '' | CÔTE-DE-LA-MALEPÈRE (AOVDQS) Rouge | |
| Papillotes de cailles aux figues | BANYULS VDN Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | PESSAC-LÉOGNAN Rouge | |
| Volailles - Canard - Oie | Aiguillettes de canard sur canapé | BÉARN Rouge |
| '' | BUZET Rouge | |
| '' | TURSAN (AOVDQS) Rouge | |
| Canard | BERGERAC Rouge | |
| '' | LADOIX Rouge | |
| '' | SAINTE-CROIX-DU-MONT Liquoreux | |
| Canard à l'orange | PORTO-LATE-BOTTLED-VINTAGE Rouge | |
| Canard à l'orange et aux épices | CAHORS Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-JURA Blanc | |
| '' | GRAVES Rouge | |
| Canard aux cerises | CÔTES-DU-ROUSSILLON Rouge | |
| Canard aux griottes | CHAMBERTIN-CLOS-DE-BÈZE Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-CASTILLON Rouge | |
| '' | GRIOTTES-CHAMBERTIN Rouge | |
| Canard aux navets | COTEAUX-D'AIX-EN-PROVENCE Rouge | |
| '' | PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION Rouge | |
| '' | SAUMUR-CHAMPIGNY Rouge | |
| Canard aux pommes | MADIRAN Rouge | |
| '' | MÉDOC Rouge | |
| '' | MOULIS-EN-MÉDOC Rouge | |
| Canard aux rognons | BÉARN Rosé | |
| '' | CÔTES-DE-BORDEAUX-SAINT-MACAIRE Blanc | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| Canard braisé aux champignons | BUZET Rouge | |
| '' | FAUGÈRES Rouge | |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| Canard farci | BANDOL Rouge | |
| '' | BUZET Rouge | |
| '' | SAINT-ÉMILION-GRAND-CRU Rouge | |
| Canard recettes exotiques (saveurs corsées, sucrées/salées...) | ALSACE-GEWURZTRAMINER Blanc | |
| '' | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc | |
| Caneton rôti aux airelles | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| Canette aux pêches | BANYULS VDN Rouge | |
| '' | CHINON Rouge | |
| '' | GRAVES Rouge | |
| Canette rôtie aux cerises | MONTAGNE-SAINT-EMILION Rouge | |
| Confit de canard | CAHORS Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-FRONTONNAIS Rouge | |
| Confit d'oie à la mousse de haricots blancs | CAHORS Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-SAINT-MONT (AOVDQS) Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| Confit d'oie aux pommes rissolées | CÔTES-DU-BRULHOIS (AOVDQS) Rouge | |
| '' | GRAVES-DE-VAYRES Rouge | |
| '' | PÉCHARMANT Rouge | |
| Dodine de canard | GRAVES Rouge | |
| '' | MÉDOC Rouge | |
| '' | MERCUREY Rouge | |
| Magrets de canard | BANDOL Rouge | |
| '' | CAHORS Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-CASTILLON Rouge | |
| '' | FAUGÈRES Rouge | |
| Magrets de canard au poivre vert | BERGERAC Rouge | |
| '' | BOURGUEIL Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-VENTOUX Rouge | |
| '' | NUITS-SAINT-GEORGES Rouge | |
| '' | SAINT-JOSEPH Rouge | |
| Oie farcie | ANJOU Rouge | |
| '' | BEAUJOLAIS-VILLAGES Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-MARMANDAIS Rouge | |
| Volailles - Chapon | Chapon | SAUTERNES Liquoreux |
| Chapon à la mousse de foie gras | BROUILLY Rouge | |
| '' | HERMITAGE Blanc | |
| '' | SAVENNIÈRES-ROCHE-AUX-MOINES Blanc | |
| Chapon rôti | BOURGOGNE Blanc | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rosé | |
| '' | TOURAINE-MESLAND Rosé | |
| Volailles - Dinde - Dindonneau | Dinde aux marrons | MEURSAULT Blanc |
| '' | SAINT-JOSEPH Rouge | |
| '' | SANCERRE Rouge | |
| Dindonneau à la broche | CHÂTEAUMEILLANT (AOVDQS) Rosé | |
| '' | GRAVES Blanc | |
| '' | MONTHÉLIE Blanc | |
| Escalopes de dinde au roquefort | BOURGOGNE-ALIGOTÉ Blanc | |
| '' | COTEAUX-D'AIX-EN-PROVENCE Rosé | |
| '' | CÔTES-DU-JURA Blanc | |
| Rôti de dindonneau aux pêches | CÔTES-DE-MILLAU Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-FRONTONNAIS Rouge | |
| '' | TOURAINE-MESLAND Rouge | |
| Volailles - Lapin | Civet de lapin | BANDOL Rouge |
| '' | CÔTE-DE-BROUILLY Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| '' | FITOU Rouge | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| Fricassée de lapin | BEAUJOLAIS-VILLAGES Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-BLAYE Blanc | |
| '' | TOURAINE Rosé | |
| Lapin | ANJOU Rouge | |
| '' | BEAUJOLAIS Rouge | |
| '' | BORDEAUX Blanc | |
| '' | BORDEAUX Rouge | |
| '' | BORDEAUX-CLAIRET Rouge | |
| '' | BOURGUEIL Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-PROVENCE Rosé | |
| '' | CÔTES-DU-JURA Rouge | |
| '' | MINERVOIS Rouge | |
| '' | TAVEL Rosé | |
| Lapin à la crème | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| '' | MÂCON Rouge | |
| '' | MONTHÉLIE Rouge | |
| Lapin au riz | BORDEAUX-CÔTES-DE-FRANCS Rouge | |
| '' | ENTRE-DEUX-MERS Blanc | |
| '' | PREMIÈRES-CÔTES-DE-BORDEAUX Rouge | |
| Lapin au vin d'Anjou | ANJOU Blanc | |
| '' | HAUT-POITOU (AOVDQS) Blanc | |
| '' | SAUMUR-CHAMPIGNY Rouge | |
| Lapin aux girolles | COLLIOURE Rouge | |
| '' | GRANDS-ÉCHEZEAUX Rouge | |
| '' | VACQUEYRAS Rouge | |
| Lapin aux olives | COTEAUX-DE-DIE Blanc | |
| '' | CÔTE-RÔTIE Rouge | |
| '' | GAILLAC Rouge | |
| Lapin aux pruneaux | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| '' | FAUGÈRES Rouge | |
| '' | VDP-d'OC Rosé | |
| Lapin rôti à la moutarde | CÔTES-DE-PROVENCE Blanc | |
| '' | SANCERRE Rouge | |
| '' | TAVEL Rosé | |
| Paupiettes de lapin | COTEAUX-DU-GIENNOIS (AOVDQS) Rouge | |
| '' | CÔTES-D'AUVERGNE (AOVDQS) Rouge | |
| '' | MENETOU-SALON Rouge | |
| Râble de lapin en gibelotte | CÔTES-DU-MARMANDAIS Blanc | |
| '' | HERMITAGE Blanc | |
| '' | SAINT-PÉRAY Blanc | |
| Volailles - Pigeon | Pigeon à l'orange | ÉCHEZEAUX Rouge |
| '' | ROMANÉE-SAINT-VIVANT Rouge | |
| '' | VOSNE-ROMANÉE Rouge | |
| Pigeon aux légumes | BONNES-MARES Rouge | |
| '' | LA-ROMANÉE Rouge | |
| '' | MUSIGNY Rouge | |
| Pigeon aux petits pois | MOULIS-EN-MÉDOC Rouge | |
| '' | PAUILLAC Rouge | |
| '' | SAINT-ESTÈPHE Rouge | |
| Pigeon en dragée | CÔTES-DU-ROUSSILLON Rouge | |
| Pigeon mariné en cocotte | HAUT-MÉDOC Rouge | |
| '' | LISTRAC-MÉDOC Rouge | |
| '' | MOREY-SAINT-DENIS Rouge | |
| Pigeonneau à la printanière | BORDEAUX Rouge | |
| '' | CROZES-HERMITAGE Rouge | |
| '' | TOURAINE Rouge | |
| Pigeonneau braisé sauce civet | MONTAGNE-SAINT-EMILION Rouge | |
| Pigeonneau rôti à la goutte de sang | CHAMPAGNE Effervescent rosé | |
| Volailles - Pintade | Pintade à la purée de papaye | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc |
| '' | JURANÇON Liquoreux | |
| '' | QUARTS-DE-CHAUME Liquoreux | |
| Pintade aux airelles | MARGAUX Rouge | |
| '' | MUSIGNY Rouge | |
| '' | RICHEBOURG Rouge | |
| Pintade farcie aux choux de Bruxelles | BERGERAC Rouge | |
| '' | BUZET Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-MARMANDAIS Rouge | |
| Pintadeau à l'armagnac | CHASSAGNE-MONTRACHET Rouge | |
| '' | FLEURIE Rouge | |
| '' | SAINT-ESTÈPHE Rouge | |
| Pintades | CÔTES-DE-PROVENCE Rouge | |
| Volailles - Poule - Poularde - Poulet - Coq | Coq au riesling | ALSACE-RIESLING Blanc |
| Coq au vin | CHAPELLE-CHAMBERTIN Rouge | |
| '' | CHINON Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | HERMITAGE Rouge | |
| '' | JULIÉNAS Rouge | |
| Coq au vin jaune et morilles | VIN-JAUNE Blanc | |
| Coq au vin rouge | CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge | |
| '' | LADOIX Rouge | |
| '' | TOURAINE Rouge | |
| Coquelet au citron vert | CHÂTEAUMEILLANT (AOVDQS) Rouge | |
| '' | CHEVERNY Blanc | |
| '' | VIN-DE-SAVOIE Rouge | |
| Coquelet aux morilles | CHÂTEAU-CHALON Blanc | |
| '' | GAILLAC Blanc | |
| '' | LATRICIÈRES-CHAMBERTIN Rouge | |
| Curry de poulet | ALSACE-TOKAY-PINOT-GRIS Blanc | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rosé | |
| '' | MONTAGNE-SAINT-ÉMILION Rouge | |
| Poularde | SAINTE-CROIX-DU-MONT Liquoreux | |
| Poularde au gewurztraminer | ALSACE-GEWURZTRAMINER Liquoreux | |
| '' | ALSACE-KLEVENER-DE-HEILIGENSTEIN Blanc | |
| '' | CÔTES-DE-BERGERAC-MOELLEUX Liquoreux | |
| Poularde de Bresse demi-deuil | CHAMPAGNE Effervescent blanc | |
| Poularde demi-deuil | ARBOIS Blanc | |
| '' | CHEVALIER-MONTRACHET Blanc | |
| '' | JULIÉNAS Rouge | |
| Poularde en cocotte | BARSAC Liquoreux | |
| '' | MONBAZILLAC Liquoreux | |
| '' | PULIGNY-MONTRACHET Blanc | |
| Poularde en croûte de sel | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| '' | LISTRAC-MÉDOC Rouge | |
| '' | MÂCON-VILLAGES Blanc | |
| Poule aux raisins | MENETOU-SALON Rouge | |
| '' | RULLY Rouge | |
| '' | SANCERRE Rouge | |
| Poulet | GAILLAC Blanc | |
| '' | SAINTE-CROIX-DU-MONT Liquoreux | |
| Poulet à la hongroise | SAINTE-CROIX-DU-MONT Liquoreux | |
| Poulet au riesling | ALSACE-RIESLING Blanc | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rosé | |
| '' | TOURAINE Blanc | |
| Poulet aux aubergines | BANDOL Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-LUBÉRON Rouge | |
| '' | PATRIMONIO Rouge | |
| Poulet aux écrevisses | BÂTARD-MONTRACHET Blanc | |
| '' | JASNIÈRES Blanc | |
| '' | MONTLOUIS Liquoreux | |
| Poulet aux girolles | BARSAC Liquoreux | |
| '' | CADILLAC Liquoreux | |
| '' | CÉRONS Liquoreux | |
| Poulet aux griottes | BERGERAC-ROSÉ Rosé | |
| '' | BORDEAUX-CLAIRET Rosé | |
| '' | COTEAUX-DU-VENDÔMOIS (AOVDQS) Rosé | |
| Poulet aux pleurotes | CHAMBOLLE-MUSIGNY Rouge | |
| '' | MARSANNAY Rouge | |
| '' | MUSIGNY Rouge | |
| Poulet basquaise | BORDEAUX-SEC Blanc | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rosé | |
| '' | CÔTES-DE-DURAS Blanc | |
| Poulet de Bresse aux Herbes | MÂCON-VILLAGES Blanc | |
| Poulet fermier grillé | SAUTERNES Liquoreux | |
| Poulet fermier rôti | SAUTERNES Liquoreux | |
| Poulet grillé | JURANÇON Liquoreux | |
| Poulet mosellan | ALSACE-PINOT-NOIR Rosé | |
| '' | CÔTES-DE-TOUL Rosé | |
| '' | ROSÉ-DES-RICEYS Rosé | |
| Poulet sauté aux morilles | ARBOIS Blanc | |
| '' | SANCERRE Blanc | |
| '' | SAVIGNY-LÈS-BEAUNE Rouge | |
| Poussin de la Wantzenau | ALSACE-CHASSELAS Blanc | |
| '' | BEAUJOLAIS Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-TOUL Rosé | |
| Divers | Abats | SAINT-AMOUR Rouge |
| Grillades | BERGERAC Rouge | |
| '' | CHASSAGNE-MONTRACHET Rouge | |
| '' | CORBIÈRES Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-VENDÔMOIS (AOVDQS) Rosé | |
| '' | CÔTES-DE-SAINT-MONT (AOVDQS) Rosé | |
| '' | CÔTES-DE-SAINT-MONT (AOVDQS) Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-MARMANDAIS Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES Rosé | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON Rouge | |
| '' | FAUGÈRES Rosé | |
| '' | HAUT-MÉDOC Rouge | |
| '' | IROULÉGUY Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rosé | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| '' | VDP-d'OC Rosé | |
| '' | VDP-d'OC-Cabernet Rosé | |
| '' | VDP-d'OC-Cinsault Rosé | |
| '' | VDP-d'OC-Grenache-noir Rosé | |
| '' | VDP-d'OC-Merlot Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Pinot-Noir Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Syrah Rosé | |
| '' | VDP-d'OC-Syrah Rouge | |
| Grillades de viandes rouges | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| Rôtis | CHASSAGNE-MONTRACHET Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-MARMANDAIS Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| Salmis | IROULÉGUY Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| Viandes blanches | ANJOU Blanc | |
| '' | BORDEAUX Blanc | |
| '' | BORDEAUX-CLAIRET Rouge | |
| '' | BORDEAUX-CÔTES-DE-FRANCS Rouge | |
| '' | BOURGOGNE-GRAND-ORDINAIRE Rouge | |
| '' | CABARDÈS Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Blanc | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-SAINT-MONT (AOVDQS) Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-FRONTONNAIS Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-VENTOUX Rouge | |
| '' | FAUGÈRES Rouge | |
| '' | GAILLAC Rosé | |
| '' | GRAVES Blanc | |
| '' | HAUT-MÉDOC Rouge | |
| '' | JURANÇON Liquoreux | |
| '' | L'ÉTOILE Blanc | |
| '' | LOUPIAC Liquoreux | |
| '' | MARSANNAY Blanc | |
| '' | POUILLY-FUISSÉ Blanc | |
| '' | PUISSEGUIN-SAINT-EMILION Rouge | |
| '' | ROSÉ-DE-LOIRE Rosé | |
| '' | SAINTE-CROIX-DU-MONT Liquoreux | |
| '' | SAUTERNES Liquoreux | |
| '' | VDP-des-LANDES Rouge | |
| '' | VDP-d'OC Rosé | |
| '' | VDP-d'OC-Cabernet-Sauvignon Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Chardonnay Blanc | |
| '' | VDP-d'OC-Merlot Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Syrah Rouge | |
| '' | VIN-JAUNE Blanc | |
| Viandes blanches grillées | JURANÇON Blanc | |
| Viandes blanches rôties | ALOXE-CORTON Rouge | |
| '' | CHAMBOLLE-MUSIGNY Rouge | |
| '' | CHASSAGNE-MONTRACHET Rouge | |
| '' | MERCUREY Rouge | |
| '' | VOLNAY Rouge | |
| Viandes en sauce | CHÉNAS Rouge | |
| '' | CORTON Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | CÔTES-D'AUVERGNE (AOVDQS) Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-SAINT-MONT (AOVDQS) Rouge | |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| '' | IROULÉGUY Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| '' | MINERVOIS Rouge | |
| '' | MORGON Rouge | |
| '' | POMMARD Rouge | |
| Viandes froides | BOURGOGNE-GRAND-ORDINAIRE Rouge | |
| Viandes fumées | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| Viandes grillées | BOURGOGNE Rouge | |
| '' | BUZET Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-FRONTONNAIS Rouge | |
| '' | FITOU Rouge | |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| '' | MONTHÉLIE Rouge | |
| Viandes légères | RÉGNIÉ Rouge | |
| Viandes rôties | BRAUNE Rouge | |
| '' | CORBIÈRES Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-SAINT-MONT (AOVDQS) Rouge | |
| '' | DAO (Portugal) Rouge | |
| '' | FITOU Rouge | |
| '' | MONTHÉLIE Rouge | |
| Viandes rouges | ALSACE-PINOT-NOIR Rouge | |
| '' | ARBOIS Rouge | |
| '' | BANDOL Rouge | |
| '' | BERGERAC Rouge | |
| '' | BORDEAUX Rouge | |
| '' | BORDEAUX-CÔTES-DE-FRANCS Rouge | |
| '' | BROUILLY Rouge | |
| '' | CABARDÈS Rouge | |
| '' | CAHORS Rouge | |
| '' | CORBIÈRES Rouge | |
| '' | COSTIÈRES-DE-NÎMES Rouge | |
| '' | COTEAUX-DU-LANGUEDOC Rouge | |
| '' | CÔTES-DE-SAINT-MONT (AOVDQS) Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-FRONTONNAIS Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-MARMANDAIS Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-RHÔNE Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-VENTOUX Rouge | |
| '' | FAUGÈRES Rouge | |
| '' | FITOU Rouge | |
| '' | GIGONDAS Rouge | |
| '' | GRAVES-DE-VAYRES Rouge | |
| '' | HAUT-MÉDOC Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| '' | MINERVOIS Rouge | |
| '' | MOULIN-À-VENT Rouge | |
| '' | PÉCHARMANT Rouge | |
| '' | PUISSEGUIN-SAINT-EMILION Rouge | |
| '' | SAINT-CHINIAN Rouge | |
| '' | VDP-des-LANDES Rouge | |
| '' | VDP-d'OC Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Cabernet-Sauvignon Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Pinot-Noir Rouge | |
| '' | VDP-d'OC-Syrah Rouge | |
| '' | VIN-DE-SAVOIE-MONDEUSE Rouge | |
| Viandes rouges bouillies | ARBOIS Rouge | |
| '' | BEAUJOLAIS Rouge | |
| '' | BOURGOGNE Rouge | |
| '' | CHINON Rouge | |
| '' | CORBIÈRES Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-MARMANDAIS Rouge | |
| '' | FITOU Rouge | |
| '' | SAUMUR-CHAMPIGNY Rouge | |
| Viandes rouges braisées | ARBOIS Rouge | |
| '' | BEAUJOLAIS Rouge | |
| '' | BOURGOGNE Rouge | |
| '' | CHINON Rouge | |
| '' | CORBIÈRES Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-MARMANDAIS Rouge | |
| '' | FITOU Rouge | |
| '' | SAUMUR-CHAMPIGNY Rouge | |
| Viandes rouges en sauce | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES-TAUTAVEL Rouge | |
| '' | FITOU Rouge | |
| '' | SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL Rouge | |
| Viandes rouges grillées | ANJOU Rouge | |
| '' | AUXEY-DURESSES Rouge | |
| '' | BORDEAUX Rouge | |
| '' | BORDEAUX-SUPÉRIEUR Rouge | |
| '' | CAHORS Rouge | |
| '' | CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES-TAUTAVEL Rouge | |
| '' | FIXIN Rouge | |
| '' | GRAVES Rouge | |
| '' | MADIRAN Rouge | |
| '' | MÉDOC Rouge | |
| '' | MORGON Rouge | |
| '' | PÉCHARMANT Rouge | |
| '' | PERNAND-VERGELESSES Rouge | |
| '' | PESSAC-LÉOGNAN Rouge | |
| '' | RULLY Rouge | |
| '' | SAINT-AUBIN Rouge | |
| '' | SAINT-ÉMILION Rouge | |
| '' | SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL Rouge | |
| '' | SAINT-ROMAIN Rouge | |
| '' | SANTENAY Rouge | |
| '' | SAUMUR-CHAMPIGNY Rouge | |
| '' | VIN-DE-CORSE Rouge | |
| '' | VIN-DE-SAVOIE Rouge | |
| Viandes rouges rôties | GEVREY-CHAMBERTIN Rouge | |
| '' | MOREY-SAINT-DENIS Rouge | |
| '' | NUITS-SAINT-GEORGES Rouge | |
| '' | POMMARD Rouge | |
| '' | SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL Rouge | |
| '' | VOSNE-ROMANÉE Rouge | |
| Viandes rouges très tendres | BANDOL Rosé | |
| Viandes séchées | BOURGOGNE-HAUTES-CÔTES-DE-NUITS Rouge |
© Gilles GARRIGUES 2000-2001