Vin chaud


Ingrédients pour 1 litre de vin

750 g de vin (Pinot noir, côte du Rhône)
250 g d?eau
250 g de sucre semoule
1 orange
1 citron
3 bâtons de cannelle
5 étoiles de badiane
6 grains de poivre concassés
3 clous de girofle

Préparation

Rincez l?orange et le citron à l?eau fraîche et coupez-les en fines rondelles.
Versez le vin et l?eau dans une casserole en acier inoxydable. Ajoutez le sucre, les rondelles d?agrumes et les épices. Portez à ébullition, écumez s?il y a lieu, et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes environ. Servez bien chaud.