Gratin de courgette et langoustines au miel.

Mon marche pour 4 personnes :
un demi-kilo de courgettes,
20 langoustines,
4 cuilleres a soupe miel de romarin,
pate feuilletee,
huile d'olive et romarin.

Ma preparation :
Je lave et je coupe les courgettes en rondelles d'un
demi-centimetre d'epaisseur.
Je beurre legerement le fond d'un plat a four et
je verse 4 cuilleres a soupe de miel.
J'etale et je dispose en rosace les courgettes.
Je mets au four environ 15 minutes a 200-250o.
J'etale la pate feuilletee. Je la dispose sur les
courgettes comme une tarte Tatin et je laisse cuire
environ 20 minutes.
Je decortique les langoustines. Je les cuis pendant
3-4 minutes dans une poele tres chaude avec tres
peu de l'huile d'olive. Je les retourne souvent.
Je demoule la tarte, je dispose par dessus les
langoustines. 
Je parseme de romarin hache finement.
Je sale et poivre et je remets au four pendant 5
minutes. 
Mes conseils
Si vous ne trouvez pas de miel de romarin, prenez un
miel a la lavande ou un miel tout court ! Ou pourquoi
pas du sirop d'erable...
Vous pouvez faire de meme avec des crevettes (petites
ou grosses) ou avec des moules bouillies (3 minutes) et
decortiquees. [De la Peppa]