BAKLAVA (papa)

Ingrédients
- feuilles de brique
- 450g de noix hachées (ou un mélange de noisette, noix et amandes)
- 100g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de canelle
- 225g de beurre fondu
- 350g de miel


Préchauffer le four thermostat 4 (150°C)

Dans une grande terrine, mélanger 
- 450g de noix hachées (ou un mélange de noisette, noix et amandes)
- 100g de sucre 
- 1 cuillère à café de canelle

Dans un grand plat bien graissé allant au four :
- étaler 2 ou 6 feuilles de briques (selon épaisseur) au fond du plat
- badigeonner de beurre fondu
- étaler une couche du mélange précédent
Répéter l'opération plusieurs fois (au moins 3 au total), 
jusqu'à obtenir l'épaisseur voulue ou jusqu'à épuisement du mélange,
et recouvrir d'une dernière feuile de brique badigeonnée de beurre.

Précouper les baklava en losanges (ou après la cuisson, à voir...)
Mettre au four pendant 1h25 à 150°C, jusqu'à ce que les feuilles soient dorées sur le dessus.

Faire chauffer le miel (liquide mais épais) dans une casserolle jusqu'à ce qu'il soit brulant, et verser sur les baklava (ils doivent être prédécoupés à ce moment).

Couvrir d'un papier aluminium, laisser refroidir et déguster.
Consommer avec modération...